Vit svamp ätlig

Elva ätbara svampar du kunna hitta i Sverige

Hösten är på ingång samt då är det säsong för att plocka mögelväxt – ett populärt nöje på skogspromenaden. Vem äger inte känt lyckan då man springer på en hav av gula kantareller? Men det finns flera fler ätbara svampar för att plocka, runt klassas liksom bra matsvampar i land.

Ska man ge sig ut för att plocka svamp, ska man existera säker på vad man plockar, för det finns svampar man faktiskt förmå dö av.

Här existerar elva ätbara svampar likt finns i skogen.

Källa: Svampguiden.

Ätbara svampar

Kantarell

Den gula godsaken är nog den maximalt populära i skogen, samt lättast att känna igen. Hattens översida är slät, men undersidan är vågig. Foten är slät samt insidan av svampen existerar gulvit. Växer i löv- och barrskog.

Ätbara svampar

Trattkantarell

"Trattisen" växer sent på hösten samt har en tunn trattformad ovansida, och är gulbrun till brunsvart i egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser. Foten är ihålig. Hittas i mossig barrskog.

Ätbara svampar

Fjällig bläc
Denna lista över matsvampar innehåller svamp som rekommenderas som matsvamp av livsmedelsmyndigheter eller expertgrupper, samt eventuellt svamp som ingår som viktig beståndsdel i traditionellt kök. Det finns ytterligare en stor mängd svamp som anges vara ätlig och god i svampböcker eller andra källor, men kvaliteten på källorna. 1 svampguiden 2 Flera ätliga svampar måste förvällas innan de kan ätas; de är giftiga, men giftet i dem är vattenlösligt och sköljs ur svampen vid kokning; vattnet blir då giftigt och måste hällas ut innan svampen kan förtäras (giftet kan också avdunsta, varför god ventilation behövs). 3 svampar arter 4 När du plockar svamp i Sveriges natur gäller i huvudsak en regel: Minsta lilla svamp vars ätlighet du är osäker på, äter du helt enkelt inte. I naturen finns annars gott om ätbara svampar och med böcker som Lilla svampboken ökar chanserna att du hittar rätt i skogens skafferi. 5 Hitta bilder med Vit Svamp. Kostnadsfritt för kommersiellt bruk Ingen tillskrivning krävs Upphovsrättsfritt. 6 Vit svamp, en mängd som är kända för erfarna svampplockare, har fortfarande en farlig dubbel. Detta är en gallswampa (gorchak eller bitter). I utseende är dessa vanliga vita svampar. Bilderna av giftig galla och ätlig vit skiljer sig inte åt. Men skillnaden är fortfarande kvar: Gallsvampens rörformiga skikt har en något rosa snitt;. 7 vanliga svampar i skogen 8 Denna medelstora svamp är vit helt och hållet. 9 Med begreppet "matsvampar" menas ätliga svampar som innehåller smakämnen som tilltalar många människor, och som inte innehåller skadliga ämnen. 10

Vit flugsvamp och champinjoner

Vit flugsvamp misstas ibland för champinjon och det kan erhålla allvarliga följder om man äter svampen. Den vita flugsvampen innehåller giftet amatoxin. Här berättar vi angående skillnaderna mellan vit flugsvamp och snöbollschampinjon.

Skadebild

Vit flugsvamp. Foto: Michael Krikorev

Vit flugsvamp innehåller giftet amatoxin som skadar eller dödar celler inom lever, njurar, hjärta samt mag-/tarmkanalens slemhinnor.  timmar efter intag drabbas man från kraftiga buksmärtor, kräkningar, diarré, törst och minskad urin. Därefter uppstår svåra, ibland dödliga skador i cellerna. Levern kan slås ut helt och en färsk lever kan behöva transplanteras.

Enkel regel

Det finns en lätt regel om vita svampar som nybörjare bör följa: Ät aldrig vita svampar med vita skivor. Den vita flugsvampen har detta, men champinjoner har inte någonsin helvita skivor. En ytterligare skillnad är att champinjoner står ALDRIG i enstaka strumpa, slida eller volva.

Skillnaderna

Vi visar här skillnaderna mellan d