De nykterhetspolitiska strävandena har efter grabb kommit att omfatta ett rad olika åtgärder. detta väsentliga syftet har varit att begränsa omfattningen samt skadorna av alkoholkonsumtionen.
Vid fullföljandet av de nykterhetspolitiska målsättningarna har regle- ringen av utskänkningen sedan gammalt tillmätts stor betydelse. enstaka väsent- lig roll besitter därvid tilldelats de ekonomiska regleringarna — särskild be— skattning av utskänkta drycker, prisreglering på spritdrycker samt be- gränsning av restauratörernas utskänkningsvinst.
Vid utformningen från den framtida ekonomiska regleringen av utskänk- ningen uppställer sig i första grabb frågan i vilken mån nykterhetspolitiska hänsyn alltfort nödvändiggör samhälleliga ingripanden.
Att utskänkningens betydelse statistiskt sett blivit mindre medför enligt kommitténs mening icke att den ur nykterhetssynpunkt kan anses vara en fråga från mindre vikt än tidigare. Beaktas hör nämligen för att minskningen i u